Relatório informativo sobre uísque.
O uísque é uma bebida alcoólica potável, destilada de grãos de cereal. O termo é derivado do idioma Céltico (dos antigos habitantes da Inglaterra), da palavra "Uisque-beatha", mais tarde abreviada para "Usquebangh" que significa "água da vida". A destilação de bebidas alcoólicas, de liquidos (bebidas) fermentados, se tornou comum na Europa, nos séculos XVI e XVII. Os países do sul da Europa utilizavam o vinho para produzir destilados, e os do norte usavam os grãos de cereais; em ambos os casos, por causa de suas propriedades fortemente alcoólicas e estimulantes, as bebidas foram chamadas de "acqua vitae" e "eau de vie" que, no nosso idioma, significa aguardente; em Espanhol aguardiente; em Italiano acquavite; e em Francês eau de vie. Os uísques são classificados de acordo com a sua origem geográfica, e possuem um processo tecnológico de fabricação diferente. Os mais conhecidos são: o irlandês, o escocês, o canadense, o americano e o japonês.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
1984
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| Subjects: | Relatório, Report, Aguardente, Bebida Alcoólica, Destilaria, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/84143 |
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