Coleta e envio de amostras de leite para análises laboratoriais de contagem de células somáticas (CCS), total de bactérias (CTB) e pesquisa de resíduos.
Esta publicação condensa informações básicas a respeito da IN-51, que versa sobre a obrigatoriedade da contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB). Orienta nos seguintes aspectos: procedimentos para a coleta das amostras de leite cru; coleta de amostras de leite do tanque de refrigeração; coleta de amostras de leite em latões.
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| Format: | Folders biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009
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| Subjects: | Contagem de células somáticas, Contagem total de bactérias, Leite, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710960 |
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