O butolismo infantil e o consumo de mel de abelha.
O botulismo infantil é uma doença que acomete lactente e é causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum. Embora tenha sido comprovada a contaminação de bebês que consumiram alimentos industrializados e formulações próprias, pesquisas indicam que um terço dos casos de botulismo infantil ocorridos no mundo tem histórico de ingestão de mel, fazendo com que esse alimento seja contra-indicado para crianças com menos de 1 ano de idade (Aron, 1979 Europen Commission, 2002).
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| Format: | Artigo na mídia biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2007
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| Subjects: | Doença Animal, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/69667 |
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