Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Folhetos biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2001
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| Assuntos: | Brasil, Nordeste, Dairy hygiene, Milk goat, Caprino, APPCC, Leite de cabra, Ordenha, Qualidade, Segurança alimentar, Goats, Milking, Food quality, |
| Acesso em linha: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528420 |
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