Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura.
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2001
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| Subjects: | Brasil, Nordeste, Dairy hygiene, Milk goat, Caprino, APPCC, Leite de cabra, Ordenha, Qualidade, Segurança alimentar, Goats, Milking, Food quality, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528420 |
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