Manejo de açaí solteiro (Euterpe precatoria Mart.) para produção de frutos.

O mercado de frutos de açai vem se expandindo, principalmente, devido ao crescente interesse dos consumidores das Regiões Sul e Sudeste do Brasil. Em 2001, foram comercializadas 123 mil toneladas de frutos de açai (IBGE), sendo a maioria oriunda dos Estados do Pará e Amapá. No Estado do Acre são comercializadas cerca de 1.500 toneladas de frutos por ano. A demanda local por esse produto tem sido crescente e chamado a atenção de empresários para investimentos na sua industrialização, além de ser um dos produtos priorizados pelo governo do Estado do Acre. Considerando que o açai é um produto florestal, representando um grande potencial econômico para as comunidades extrativistas, e que o aumento da produção oriunda de populações naturais é evidente, torna-se necessário definir técnicas de manejo para assegurar a sustentabilidade do sistema produtivo.

Bibliographic Details

Main Authors:	WADT, L. H. de O., RIGAMONTE-AZEVEDO, O. C., FERREIRA, E. J. L., CARTAXO, C. B. da C.
Other Authors:	LUCIA HELENA DE OLIVEIRA WADT, CPAF-AC; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2004
Subjects:	Euterpe precatoria Mart, Açaí, Beneficiamento, Comercialização, Colheita, Manejo, Pós-Colheita,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/498168
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