Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Folhetos biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado: |
2007
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| Materias: | Análise sensorial, Recomendações, Carne, |
| Acceso en línea: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48252 |
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