Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.

Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.

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Bibliographic Details
Main Author:	NASSU, R. T.
Other Authors:	RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2007
Subjects:	Análise sensorial, Recomendações, Carne,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48252
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