Aproveitamento de gergelim (Sesamum indicum L.) em produtos panificáis.

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Bibliographic Details
Main Authors: FIRMINO, P. de T., ARRIEL, N. H. C., PEREIRA, J. R., SILVA, M. B. da, ALMEIDA, S. V. de, SANTOS, E. G.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2000
Subjects:Alimentação, Gergelim, Sesamum Indicum,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/278336
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