O leite bovino que produzimos e consumimos.

O leite bovino que produzimos e consumimos.

Esta cartilha foi elaborada não apenas para desconstruir falsos mitos sobre o leite e derivados, mas também para levar conhecimento ao produtor rural, para que possa tirar dúvidas e prestar esclarecimentos, bem como ao consumidor, para que possa se informar sobre a importância de se incluir os produtos lácteos em sua dieta.

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Bibliographic Details
Main Authors: PEIXOTO, M. G. C. D., CARVALHO, M. R. S., MAGALHAES, V. M. A. de
Other Authors: MARIA GABRIELA CAMPOLINA D PEIXOTO, CNPGL; MARIA RAQUEL SANTOS CARVALHO, Universidade Federal de Minas Gerais; VANESSA MAIA AGUIAR DE MAGALHAES, CNPGL.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2022
Subjects:Lactase, ODS 2, ODS 3, ODS 12, Produção Leiteira, Consumo Alimentar, Proteína,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145076
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