Rúmen - o herói esquecido da pecuária.
Costumo, em palestras, mostrar os heróis esquecidos da pecuária, responsáveis pelo sucesso que temos ao transformar praticamente só capim nos bilhões de dólares anuais que exportamos de carne bovina: uma fotografia que mostra microrganismos que habitam esses animais. São eles que, na luta pela sobrevivência, fazem o serviço duro de aproveitar a energia contida na parte fibrosa do capim, o que é impossível para os bovinos e demais mamíferos.
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| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2021
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| Subjects: | Microbioma ruminal, Ruminação dos ruminantes, Espaço ruminal, Proteína degradável no rúmen (PDR), Nitrogênio não proteico (NNP), Biohidrogenação, Ácido graxo saturado, Emissão de metano, Metano entérico, Rúmen, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138246 |
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