Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.

Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.

Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica.

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Main Authors: BEZERRA, J. P., FIGUEIREDO, M. C. B. de, RODRIGUES, M. do L. L., CÂMARA, G. I. F., BARROS, V. da S., SOUZA FILHO, M. de S. M. de
Other Authors: JORGIANE PIRES BEZERRA, Graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária, bolsista de iniciação cientifica; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARIA DO LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO CÂMARA, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE); VIVIANE DA SILVA BARROS, Engenheira-agrônoma, doutora em Agronomia, Universidade Estadual do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021
Subjects:Impactos ambientais, Avaliação ambiental, Obtenção de proteína colagenosa, Oreochromis Niloticus, Tilápia,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129990
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