Tradição e contradição: queijo Minas artesanal, patrimônio histórico, legislação e pesquisa.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2018
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| Subjects: | Tecnologia de Alimento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110222 |
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