Novilho precoce: demandas e caminhos para sua produção e valorização.

Na produção de carne bovina são desejados modelos de sistemas que levam a uma menor idade ao abate e também a carcaças com mais atributos qualitativos desejáveis. Conhecido como novilho precoce, este modelo agrega ambas as qualidades e ainda é abrangente tanto para machos quanto para fêmeas e também quanto ao nível tecnológico necessário para sua execução. Do ponto de vista ambiental, possui características que se alinham a uma maior sustentabilidade. Por fim, observa-se o fortalecimento de iniciativas públicas e privadas de valorização do novilho precoce. Por todos estes aspectos, a Embrapa tem no novilho precoce uma referência de modelo produtivo e reconhece a importância de esforços de pesquisa, desenvolvimento e inovação para seu fomento. Assim, este documento se serve como um ?position paper? sobre demandas e oportunidades para este modelo produtivo. Elenca algumas observações que podem ser encaradas como demandas de atores envolvidos na cadeia produtiva do novilho precoce, mesmo que não tenha sido realizado um levantamento formal para tal. Com referência aos pontos elencados, o documento lista e detalha possíveis contribuições em âmbito de P&DI e políticas públicas para fomento deste setor.

Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	GOMES, R. da C., NICACIO, A. C., NOGUEIRA, E., COSTA, F. P., DIAS, F. R. T., FEIJO, G. L. D., MENEZES, G. R. de O., SILVA, J. C. B., OLIVEIRA, L. O. F. de, SILVA, L. O. C. da, GOMES, M. de N. B.
Autres auteurs:	RODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGC; ALESSANDRA CORALLO NICACIO, CNPGC; ERIKLIS NOGUEIRA, CPAP; FERNANDO PAIM COSTA, CNPGC; FERNANDO RODRIGUES TEIXEIRA DIAS, CPAP; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; GILBERTO ROMEIRO DE OLIVEIRA MENEZE, CNPGC; JULIANA CORREA BORGES SILVA, CPAP; LUIZ ORCIRIO FIALHO DE OLIVEIRA, CNPGC; LUIZ OTAVIO CAMPOS DA SILVA, CNPGC; Marina de Nadai Bonin Gomes, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo - FZEA/Universidade de São Paulo - USP.
Format:	Folhetos biblioteca
Langue:	pt_BR por
Publié:	2018
Sujets:	Bezerro, Carcaça, Novilho de Corte, Produtividade, Sistema de Produção, Beef cattle, Meat quality, Pantanal,
Accès en ligne:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102353
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