Novilho precoce: demandas e caminhos para sua produção e valorização.
Na produção de carne bovina são desejados modelos de sistemas que levam a uma menor idade ao abate e também a carcaças com mais atributos qualitativos desejáveis. Conhecido como novilho precoce, este modelo agrega ambas as qualidades e ainda é abrangente tanto para machos quanto para fêmeas e também quanto ao nível tecnológico necessário para sua execução. Do ponto de vista ambiental, possui características que se alinham a uma maior sustentabilidade. Por fim, observa-se o fortalecimento de iniciativas públicas e privadas de valorização do novilho precoce. Por todos estes aspectos, a Embrapa tem no novilho precoce uma referência de modelo produtivo e reconhece a importância de esforços de pesquisa, desenvolvimento e inovação para seu fomento. Assim, este documento se serve como um ?position paper? sobre demandas e oportunidades para este modelo produtivo. Elenca algumas observações que podem ser encaradas como demandas de atores envolvidos na cadeia produtiva do novilho precoce, mesmo que não tenha sido realizado um levantamento formal para tal. Com referência aos pontos elencados, o documento lista e detalha possíveis contribuições em âmbito de P&DI e políticas públicas para fomento deste setor.
| Main Authors: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | Bezerro, Carcaça, Novilho de Corte, Produtividade, Sistema de Produção, Beef cattle, Meat quality, Pantanal, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102353 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|