Manual de boas práticas de fabricação/elaboração em vinícola compatível com a produção integrada de uva para processamento.
Manual BPF/E vem sendo exigido das vinícolas auditadas pelos fiscais agropecuários a partir da IN n°17/2015 do MAPA (BRASIL, 2015), sobre Registro de Estabelecimento e de Produto sendo, portanto, obrigatório
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|---|---|
| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | Boas práticas, Fabricação, Elaboração, Código internacional recomendado de práticas, Princípios gerais de higiene dos alimentos do codex alimentarius, Boas práticas de fabricação, ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Produção integrada de uva para processamento (PIUP), PIUP, Vinícola modelo, Manual de boas práticas, Vinicultura, Uva, Industrialização, População, Saúde, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081473 |
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