Campylobacter: implicações para a carne de frango e a saúde pública.

Campylobacter: implicações para a carne de frango e a saúde pública.

Uma análise preliminar da rotina laboratorial da Embrapa Suínos e Aves entre os anos de 2010 a 2014 mostrou que foram isoladas 1.141 cepas de Campylobacter de material avícola, compreendendo as espécies C. Jejuni e C. Coli.

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Bibliographic Details
Main Authors: VAZ, C. S. L., RECH, D. V., REBELATTO, R., DUARTE, S. C., BESSA. M. C.
Other Authors: CLARISSA SILVEIRA LUIZ VAZ, CNPSA; DAIANE VOSS RECH, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; MARJO CARDÓ BESSA, PUC/RS.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
pt_BR
Published: 2017
Subjects:Carne de frango, Sanidade animal, Contaminação, Isolamento, Campylobacter coli, Campylobacter jejuni,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069577
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