Caracterização e análise de aspectos sociais, tecnológicos e econômico-financeiros da viticultura Gáucha e Catarinense.
No contexto nacional, o setor vitivinícola gaúcho e catarinense possui destacada importância econômica e social. Isso porque, além de responder por expressiva parcela da produção brasileira de uvas direcionadas, sobretudo, para atender demandas da indústria de processamento, envolve um grande número de pequenos e médios produtores familiares. Apesar da relevância, o setor em questão é continuamente afetado por uma série de fatores de ordem climática, tecnológica, mercadológica e econômica, que tendem a prejudicar a sua competitividade e sustentabilidade. Diante desse cenário, foi elaborada a presente publicação, na qual são abordados e analisados pontos fundamentais associados, principalmente, com questões de gestão, mercado, tecnologias e indicadores econômico-financeiros da viticultura desenvolvida no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. A partir das análises, foram identificados, para as várias regiões produtoras dos dois estados, importantes fatores limitantes da produção e da eficiência da atividade vitícola.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2016
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| Subjects: | Viticultura gaúcha, Viticultura Catarinense, Setor vitivinícola, Indicadores econômico-financeiros, Aspectos sociais (viticultura), Aspectos tecnológicos (viticultura), Produção de uva, Viticultura, Agricultura familiar, Uva, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047949 |
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