IMPORTÂNCIA da avaliação do mercado para produção de uvas: programa 31: Sul.
A produção de uvas no Brasil cresceu 84% nos últimos dez anos. E não só a região Sul é a responsável por toda essa produção. O Nordeste e o Centro-Oeste brasileiros também contribuíram para esse crescimento. No Centro-Oeste, a vitivinicultura teve início no final dos anos 90. Atualmente, cerca de cinco mil toneladas de uvas são produzidas nessa região. A uva de mesa niágara rosada e as uvas rústicas para elaboração de suco e vinhos de mesa são a maior parte da produção. O mercado deve ser estudado para saber se há demanda pelo produto e qual tipo de uva produzir. Se, por exemplo, o produtor quiser alcançar um mercado maior, a uva para processamento é uma boa opção. Ela pode ser destinada à produção de sucos de uva, vinhos de mesa e até vinhos finos. ?A produção de uvas apresenta algumas características bem particulares. O produtor, inicialmente, se não tem experiência no cultivo da uva, deve buscar ajuda junto a órgãos de assistência técnica locais?, afirma Loiva Ribeiro de Melo, pesquisadora da área de socioeconomia da Embrapa Uva e Vinho, Unidade localizada em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Segundo ela, as condições climáticas também precisam ser observadas para saber se são favoráveis à produção de uvas. Saber se há outros parreirais na região é uma boa forma de avaliar essas condições.
| Format: | Gravações de som biblioteca |
|---|---|
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2008
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| Subjects: | Vitivinicultura, Niágara Rosada, Uva, Suco, Vinho, Parreira, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016210 |
| Tags: |
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