Ganadería bovina y cambio climático en las Américas. Hacia modelos de desarrollo bajos en carbono
El desafío de la agricultura mundial asigna a las Américas un rol estratégico en la provisión de proteínas animales de alto valor biológico y en la prevención del cambio climático. Hoy existen tecnologías y prácticas que permiten armonizar ambos objetivos: seguridad alimentaria y seguridad climática global. Pero una tercera herramienta debe ser incorporada: el libre comercio de bienes agropecuarios. Con un criterio puramente realista, esto implica resignar las declamadas políticas de producción local de alimentos en reemplazo de los que provee el libre comercio internacional.
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| Format: | Reporte técnico biblioteca |
| Language: | English Spanish / Castilian French |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2023
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| Subjects: | Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Cambio climático||climate change||mudança de clima||changement climatique, Carbono||carbon||Carbono||carbone, Huella de carbono||carbon footprint||empreinte carbone, Calentamiento global||global warming||aquecimento global||réchauffement global, Bajo carbono, Low carbono, Baixo em carbono, COP28, Sede Central, ODS 13 - Acción por el clima, |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/21972 |
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