Efecto de la adición de antioxidantes en la dieta de corderos lechales sobre la producción de compuestos volátiles en carne almacenada cruda y cocinada
3 páginas, 1 figura.-- Trabajo presentado a las XV Jornadas sobre Producción Animal AIDA (Zaragoza, 14 al 15 de mayo, 2013).
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| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
2013-05
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/79173 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 |
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