Efecto del origen de la vitamina E incluida en la dieta de ovejas en lactación sobre la calidad microbiológica y sensorial de la carne de lechazo durante su vida útil
9 páginas, 1 tabla, 1 figura.--Trabajo presentado al; XX Congreso Internacional y XLIV Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia SEOC, pp. 259-264. Córdoba (España), 18-20 septiembre 2019.
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| Other Authors: | |
| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia
2019
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| Subjects: | Lamb, Shelf life, Sensory analysis, Lechazo, Vitamina E, Vida útil, Análisis sensorial, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/206611 http://dx.doi.org/10.13039/501100007515 http://dx.doi.org/10.13039/501100014180 |
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