Açaí (Euterpe oleraceae) ‘BRS Pará’: A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil
7 páginas, 3 figuras, 6 tablas.
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| Auteurs principaux: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | artículo biblioteca |
| Langue: | English |
| Publié: |
Elsevier
2010-09-17
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| Sujets: | Euterpe oleraceae, Polyphenols, Antioxidant dietary fibre, Oil, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/10261/54286 |
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