Potencial de los polifenoles de la dieta en la modulación del riesgo cardiometabólico. Estudios de intervención nutricional

Potencial de los polifenoles de la dieta en la modulación del riesgo cardiometabólico. Estudios de intervención nutricional

Curso teórico-práctico impartido de manera presencial por la Dra. Jara Pérez Jiménez, Científico Titular en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN -CSIC), entre el 9 y 11 de junio de 2022 en la Universidad de Cuenca.

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Main Author: Pérez-Jiménez, Jara
Format: material didáctico biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: 2022
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/288339
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