Influencia de la temperatura y de la concentración en la viscosidad de los zumos de manzana y de uva
Peer reviewed
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | artículo biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
1989
|
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/332420 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|