Desarrollo de nuevos productos funcionales
Los cambios en los hábitos alimentarios es un hecho que la industria alimentaria debe tener en cuenta. • Ha aparecido un nuevo consumidor, que además de exigir calidad y seguridad, ahora también busca que su alimentación repercuta positivamente en su salud. • Como respuesta, la industria alimentaria ofrece alimentos con un beneficio que va más allá del puramente nutricional,
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|---|---|
| Format: | Presentaciones FIA biblioteca |
| Published: |
2006
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| Subjects: | ALIMENTOS FUNCIONALES, SECTOR AGROALIMENTARIO, ALIMENTOS SALUDABLES, INDUSTRIA ALIMENTARIA, CONSUMIDORES, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/433 |
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