Cereales en Chile : situación actual y perspectivas : maíz y trigo
Los cereales constituyen el grupo de especies cultivadas con mayor superficie en el mundo y el alimento mas importante desde el punto de vista de las calorías que proporcionan. De las siete especies mas sembradas a nivel mundial, seis corresponden a cereales, de las cuales destaca el trigo con casi 220 millones de hectáreas anuales (promedio del periodo 1997-2001). A continuación se ubican el arroz y el maíz con alrededor de 150 y 140 millones de hectáreas, respectivamente. Se estima que los cereales seguirán siendo el grupo de cultivos mas importante para la alimentación humana y se proyecta un aumento de la demanda y de la producción desde 1.840 millones de toneladas, generadas en el año 2000, a 2.800 millones de toneladas en el año 2030 (FAO, 2000a).
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| Format: | Libros biblioteca |
| Published: |
2003
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| Subjects: | CEREALES, ASPECTOS ECONÓMICOS, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA, COMERCIALIZACIÓN, MAÍZ, TRIGO, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1929 |
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