Ficha Iniciativa FIA : Mejoramiento de la competitividad del durazno conservero a través de la modificación del huerto y adaptación del raleo cáustico de flor
En la industria nacional del durazno conservero participa una fracción importante de pequeños productores distribuidos principalmente en las regiones V y VI. Las exigencias actuales de la industria se orientan a la fruta destinada a conserva de mayor precio y a pulpa, que se comercializa a un menor valor. El desafío actual de los grandes y pequeños productores es mantener la competitividad produciendo al menor costo por kilo posible, lo que está directamente relacionado con los manejos del huerto como la poda, raleo y cosecha, y la mano de obra involucrada.
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|---|---|
| Format: | Ficha Iniciativa biblioteca |
| Published: |
2015
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| Subjects: | DURAZNO CONSERVERO, COMPETITIVIDAD, HUERTOS, PEQUEÑOS PRODUCTORES, MANO DE OBRA, COSECHA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147355 |
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