Three years' studies on relationships between traditional groundnut storage and aflatoxin problems in Cote d'Ivoire. Main results.
Les problemes de conservation des stocks d' arachide, lies aux actions des insectes ravageurs et des champignons et aux contaminations par aflatoxines, ont ete etudies en Cote d' Ivoire durant les deux campagnes de stockage de 1985-1986 et 1986-1987. Des niveaux mesurables de toxines ont ete observes dans la plupart des stocks etudies. Les stocks des marches paraissent cependant etre plus contamines que les reserves familiales constituees dans les villages. Des correlations multiples interessantes ont ete trouvees entre les niveaux de contamination par toxine et plusieurs parametres de stockages incluant les nombres et poids de gousses rongees, percees et/ou cassees, l' age des stocks et les quantites reelles de gousses restant dans les reserveslors des echantillonnages. Les pluies cumulees et les nombres de jours de pluies enregistres durant les 3, ou 6, ou 8 mois precedant les prelevements seraient egalement influents.
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | Fr |
| Subjects: | Aflatóxinas., Contaminación biológica., Micotoxinas., Muestreo., Productos almacenados., Toxinas., Maní, |
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