Food and oleochemical uses of the lauric complex.
Les huiles lauriques sont utilisees en l' etat ou hydrogenees a divers degres, pures ou en melange avec d' autres corps gras. Elles rentrent dans la composition des margarines de table ou de patisserie, des graisses blanches pour feuilletage, des graisses et shortening pour : la cuisine, l...
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | FR |
| Subjects: | Aceite de coco., Aceite de palma, Aceite de palmiste, Aceite láurico, Aceites vegetales., Ácidos grasos., Alimentación humana., Estearina., Esteres., Glicéridos, Grasa, Lípidos., Margarina., oleoquímica, Propiedades fisicoquímicas., Surfactantes., Usos., |
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