Palm Oil : Production, processing, characterization, and uses.
Este libro sirve como una fuente de información sobre la producción, el procesamiento, caracterización y utilización del aceite de palma y sus componentes. Incluye varios temas relacionados con el cultivo, genética, química, componentes de la palma aceitera, así como la medición y el mantenimiento de la calidad del aceite recupera además los usos generales del mismo y su aplicación en el campo de nutricional y oleoquímica.
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Langue: | pa |
| Publié: |
[Place of publication not identified] : Amer Oil Chemists Society AOCS,
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| Sujets: | Composición, Economía., Genética., Ingeniería genética., Polimosfismos, Genética, Cultivo de tejidos, Cosecha de oleaginosas, Pronóstico del rendimiento, Utilización industrial, Usos industriales de la palma, Procesamiento, Industria oleoquímica, Palma de aceite, |
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