Notas para la historia de la horticultura y el autoabasto urbano en México
Resumen en español: "La ciudad y el espacio urbano son temas relevantes que han suscitado la atención constante de una variedad importante de disciplinas. Las formas urbanas, la vida cotidiana, los procesos de urbanización, demográficos, la industrialización y el abasto son algunos de los tópicos abordados con nuevas preguntas y metodologías. Este artículo se inserta en el contexto de repensar a la ciudad ahora en términos de sus problemáticas ambientales y tiene como objetivo llamar la atención sobre la existencia, en el pasado, de una importante producción de biomasa para el autoconsumo. Este fenómeno tuvo que ver con la práctica de actividades agropecuarias al interior de la ciudad y dentro del espacio doméstico, que permitieron la permanente producción de alimentos desde el propio nacimiento del fenómeno urbano hasta antes de los siglos XIX y XX. "
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | info:eu-repo/classification/Tesauro/Horticultura;Abastecimiento de alimentos;Historia, info:eu-repo/classification/Tesauro/Horticulture;Food supply;History, info:eu-repo/classification/cti/6, info:eu-repo/classification/cti/31, |
| Online Access: | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/826 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|