Aprendiendo a cocinar kinwa.
En este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos.
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|---|---|
| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
FIA
2019-08-02T14:26:46Z
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| Subjects: | Quinoa / Chenopodium quinoa, Kinwa, Mapuches, Agricultura, Sector agrícola, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145453 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28826 |
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