Curso de Repostería y Chocolate.
Este recetario pretende entregar conocimientos para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales, con el fin de aumentar los niveles de ingresos del grupo familiar, generar a partir de la elaboración de productos de repostería una alternativa económica concreta, mejorar la atención turística con alternativas gastronómicas diferentes. Está orientado a mujeres con domicilio en la Comuna de Río Ibáñez y que poseen conocimientos en el área de elaboración de alimentos (con nociones de manipulación de alimentos).
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|---|---|
| Format: | Libro biblioteca |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
FIA
2016-02-18T03:56:06Z
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| Sujets: | Repostería, Chocolatería, Recetas de cocina, Cocina chilena, Sector agrícola, |
| Accès en ligne: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/1903 |
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