Determination of fish origin by using 16S rDNA fingerprinting of microbial communities by PCR-DGGE : an application on fish from different tropical origins

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Bibliographic Details
Main Authors:	Montet, Didier, Le N'Guyen, Doan Duy, Kouakou, Amenan Clémentine
Format:	book_section biblioteca
Language:	eng
Published:	InTech
Subjects:	M12 - Production de l'aquaculture, U30 - Méthodes de recherche, Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, poisson (animal), poisson (aliment), aliment fermenté, PCR, électrophorèse sur gel, provenance, biologie moléculaire, organisme indicateur, traçabilité du produit, marqueur génétique, flore microbienne, flore bactérienne, adn, Pangasius hypophthalmus, Oreochromis niloticus, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2943, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15903, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34079, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34949, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16022, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4891, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24040, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92370, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16367, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10916, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2347, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_41088, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34687, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/563475/ http://agritrop.cirad.fr/563475/1/document_563475.pdf
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