Agro-alimentaire - Transformation des produits carnés (viande, produits de pêche et de l'aquaculture)
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/522377/ http://agritrop.cirad.fr/522377/1/ID522377.pdf |
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