La déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions concentrées (DII) : avancées récentes et perspectives
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Format: | conference_item biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
AFSIA
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Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, séchage, Immersion, sel, sucre, produit alimentaire, innovation, développement de produit, modèle, transfert de masse, Méthode d'optimisation, évolution, utilisation, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2316, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33129, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7498, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27560, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4881, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28601, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5372, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2745, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/463857/ |
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