Distribution of anthocyanins in wild and cultivated banana varieties
Les anthocyanines des bractées de 59 variétés ont été étudiées. 5 types biochimiques ont été reconnus en fonction de la présence ou non de composés méthylés et du rapport entre les dérivés de la delphinidine et de la cyanidine. L'interprétation conduit à formuler l'hypothèse de l'existence de 2 centres de domestication des cultivars acuminata en Asie du sud-est. Discussion sur l'origine de quelques cultivars hybrides
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|---|---|
| Formato: | article biblioteca |
| Idioma: | eng |
| Materias: | Q04 - Composition des produits alimentaires, banane, Musaceae, variété, flavonoïde, composition chimique, Musa balbisiana, Musa acuminata, chimiotaxonomie, domestication, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_806, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4998, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2964, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4995, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4994, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1526, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2360, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Acceso en línea: | http://agritrop.cirad.fr/448322/ |
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