La préparation industrielle des semences d'arachide prêtes à l'emploi : l'expérience du Sénégal. I. Décorticage et tri des semences
Le procédé des semences d'arachide prêtes à l'emploi est testé au Sénégal depuis 1985 dans le cadre d'une collaboration SONACOS, ISRA, CIRAD, IRHO. Dans une première phase, les matériels et les techniques de préparation industrielle ont été évalués; puis une unité pilote de production a été définie et testée. Les différentes étapes de la fabrication ont été étudiées : décorticage mécanique, tri colorimétrique électronique, traitement fongicide-insecticide, et conditionnement stockage sous atmosphère modifiée. La première partie de cet article est consacrée à la préparation des graines décortiquées triées. Les essais de décorticage ont permis de quantifier les pertes observées, tant sur le plan quantitatif qu'au niveau de la qualité semencière des graines obtenues et de préciser les conditions dans lesquelles ces pertes peuvent être réduites par optimisation de l'exploitation et des paramètres de fonctionnement. Toutes les trieuses électroniques testées ont montré une capacité de ségrégation suffisante pour le tri des semences; cependant, l'obtention d'un tri efficace nécessite un conditionnement préalable des semences, comprenant au moins un gradage et un dépoussiérage
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | article biblioteca |
| Idioma: | fre |
| Assuntos: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Arachis hypogaea, semence, traitement des semences, décorticage, matériel d'après récolte, classement, matériel de triage, décortiqueur, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_572, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6927, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6940, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14250, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25744, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3341, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25769, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25946, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, |
| Acesso em linha: | http://agritrop.cirad.fr/397707/ http://agritrop.cirad.fr/397707/1/ID397707.pdf |
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