Mission au Togo (7-24/11/1990). Programme technologie-qualité du café togolais

Cette troisième mission (7 au 24/11/1990) prévue dans le cadre du programme d'amélioration du café avait les objectifs suivants : 1) mise en place du programme "Technologie-qualité café" avec l'ingénieur détaché par le SCOT (Service du Conditionnement Togolais). Une tournée d'identification des pratiques en milieu paysan a été effectuée. Les échantillons prélevés chez 48 planteurs de 4 régions productrices ont été analysés par rapport à des témoins traités en station par voie sèche ou par voie humide; 2) lancement de l'opération de traitement du café Robusta par voie humide à Zozokondji; 3) installation de l'unité de traitement par voie humide à Zionou. Cette unité devrait être fonctionnelle pour la prochaine campagne; 4) installation du déparcheur-décortiqueur Tecmachine à Tové. Un protocole d'essais est mis en place

Bibliographic Details

Main Author:	Barel, Michel
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-IRCC
Subjects:	Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, café robusta, fève de café, traitement, qualité, matériel d'après récolte, décorticage, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6626, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25744, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14250, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7801,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/350613/ http://agritrop.cirad.fr/350613/1/ID350613.pdf
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