Glossaire élémentaire de la transformation du manioc
Ce glossaire élémentaire est présenté en trois partie. Il comprend : une proposition pour une terminologie adaptée au domaine de la transformation alimentaire du manioc, un dictionnaire bilingue (français/anglais) et une définition des termes vernaculaires utilisés. Sans vouloir être exhaustif, ce glossaire est une contribution à la clarification des problèmes de terminologie évoqués dans l'ouvrage
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
ORSTOM
|
| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, manioc, technologie alimentaire, produit alimentaire, terminologie, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24907, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/326080/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|