Mission d'appui à l'APBAN (Cap Vert), 4 novembre au 14 novembre 1998

L'objectif de la mission était de participer à la formation du personnel de l'APBAN et des employés des bananeraies à l'emballage des bananes pour l'export en tenant compte des contraintes liées à la culture biologique et aux critères de qualité. Par suite du retard du bateau devant assurer la première exportation de bananes biologiques du Cap Vert, le contenu de la mission fut élargi à l'ensemble des problèmes de qualité liés au conditionnement. Durant ce court séjour, nous nous sommes concentrés sur les points suivants : organisation matérielle des stations, formation des employés, transport des fruits, contrôle de qualité et origine des défauts, examen des régimes transportés par cable-way

Bibliographic Details

Main Author:	Martin, Philippe
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-FLHOR
Subjects:	Q80 - Conditionnement, J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale, banane, produit biologique, formation, conditionnement, matériau de conditionnement, exportation, transport, organisation du travail, contrôle de qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_806, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36642, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7861, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5495, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16008, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2761, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7874, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8440, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1267,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/315450/
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