Mission de conseil sur l'amélioration de la productivité et de la qualité de la production bananière : industrie bananière au Suriname. Contrat UE 1/95 (B95, 95, DG8, 000212). Récolte et emballage
L'évaluation du processus de récolte et d'emballage des bananes dans la station de Jarikaba et Nickérie montre que la mauvaise qualité du haubanage provoque une perte importante de la récolte. L'inadéquation entre le nombre de cartons d'emballage fournis, le nombre de régimes de bananes et le tonnage du frêt maritime disponible accentue la durée du stockage. La mauvaise utilisation de la main d'oeuvre et le nombre important de manutentions sont à l'origine d'une perte d'efficacité. Enfin, une nouvelle organisation du travail est proposée afin d'optimiser les itinéraires
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| Main Author: | |
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| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-FLHOR
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| Subjects: | Q80 - Conditionnement, banane, récolte, conditionnement, matériel de conditionnement, organisation du travail, contrôle de qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_806, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5495, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25748, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8440, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7534, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/313197/ |
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