Essai de purification d'un acide gras essentiel : l'acide gamma-linolénique
Cette étude décrit l'importance biologique des acides gras essentiels, les techniques proposées pour la séparation des acides gras en fonction du degré d'insaturation, la purification de l'acide gamma linolénique à partir de l'huile de bourrache
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Université de Montpellier 2
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| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, Borago officinalis, acide gras essentiel, purification, triglycéride, adsorption, désorption, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26411, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26842, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6377, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14992, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_137, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15963, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/308807/ |
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