Efecto de los procesos tecnológicos en la alergenicidad de la leche
Trabajo presentado a la I Jornada CYTED-IBEROFUN sobre Alimentación y Salud, celebrada en México en 2010.
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | capítulo de libro biblioteca |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
2010
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/155458 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 http://dx.doi.org/10.13039/100012818 |
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