Efecto de epocas de cosechas de tres cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas de colores.
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| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Conference Paper biblioteca |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2011
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| Materias: | potatoes, frying, genotypes, varieties, processing quality, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/67658 |
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