Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Poster biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
2010
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| Subjects: | manihot esculenta, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/58177 https://www.slideshare.net/CIAT/preferenciausoyuca |
| Tags: |
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