In vitro bioaccessibility of Lutein and Zeaxanthin of yellow fleshed boiled potatoes
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| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Journal Article biblioteca |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Springer
2013-12
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| Materias: | potatoes, lutein, zeaxanthin, carotenoids, absorption, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/57069 https://doi.org/10.1007/s11130-013-0381-x |
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