Retention of pro-vitamin a content in products from new biofortified cassava varieties
Open Access Journal
Guardado en:
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Journal Article biblioteca |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
MDPI
2019-05-24
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| Materias: | cassava, garri, beta, carotenes, vitamin a deficiency, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/102130 https://doi.org/10.3390/foods8050177 |
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