Desarrollo de un enturbiante para bebidas con aporte de Omega 3

Desarrollo de un enturbiante para bebidas con aporte de Omega 3

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salazar Arévalo, Allison Alejandra
Otros Autores: Inga Guevara, Marianela S.
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Materias:Chía, Bebidas, Emulsificantes, Emulsión, Evaluación, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5584
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5584

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